Perlhuhn in Bratfolie
Zutaten:
- 1 Perlhuhn (ca. 1,5 kg) vom Bauernhof Thormählen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Apfel
Zubereitung:
Perlhuhn säubern, mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden.
Das Perlhuhn damit füllen und zunähen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 180°C / Umluft 160°C / Gas Stufe 2) 70 – 90 Minuten in der Bratfolie laut Anweisung backen. Dazu passt ein grüner Salat und Reis.
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